De verschillende alternatieven voor vlees

Ook al vinden wij vlees heel lekker, het is niet aan te raden om het elke dag te eten. Maar als we het niet regelmatig hoeven te consumeren, hoe kunnen we dan overleven? Wees gerust, er zijn momenteel verschillende gezondere alternatieven voor vlees. Hieronder vind je alles wat je moet weten.

Advertisements
Advertisements

Waarom de consumptie van vlees beperken?

Vlees is een ijzerrijk voedsel. Dus als we te veel ervan consumeren, lopen we het risico op een teveel aan ijzer in het bloed. Dit verandert echter de slagaderwanden en verhoogt het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk. Bovendien verhoogt overmatige consumptie van vlees ook het risico op darmkanker.

Vlees bevat echter vetten die rijk zijn aan ontstekingszuren. Wie te vaak vlees eet, riskeert daardoor ontstekingsreacties door het hele lichaam. Immers, hoe meer vlees we eten, hoe minder plantaardige eiwitten we consumeren. Met dat in gedachten is er een risico op vezel- en omega-3-tekort, maar als dat de voordelen zijn van het verminderen van de vleesconsumptie, welke andere interessante alternatieven zijn er dan?

Welke alternatieven voor vlees zijn er?

Ei

Eieren zijn een natuurlijke bron van eiwitten. Een grote pan ei heeft 70 calorieën. Ei alleen kan aan de meeste van onze voedingsbehoeften voldoen. Daarom moet het worden opgenomen in onze dagelijkse maaltijden. Bovendien dragen eieren bij aan de gezondheid van het oog, helpen ze het gewicht beter onder controle te houden en verbeteren ze de spierkracht.

Vis

Wat vis tot een geweldig alternatief voor vlees maakt, is het lage vet- en cholesterolgehalte. Vis is ook rijk aan calcium en vitamine B, A en D. Als je gezond wilt eten, kan vis een van je beste bondgenoten zijn. Er zijn ook vissen die rijk zijn aan olie, die uitstekende bronnen zijn van omega-3-vetzuren (vetzuren die ons metabolisme niet alleen kan produceren).

Andes mijl

Rijk aan voedingsstoffen en glutenvrij is quinoa, een meer dan interessant alternatief voor vlees. Dit komt omdat quinoa uit meer voedingsstoffen (eiwitten, koper, fosfor, zink, vitamines, enz.) bestaat dan welke granen dan ook. Quinoa heeft ook een verzadigend effect. Quinoa is ook een geweldige antioxidant en helpt de gezondheid van het hart te verbeteren en diabetes te bestrijden.

Advertisements
Advertisements