Courgette: een vruchtgroente met een aantal onbekende deugden

In de zomer staan de boomgaarden vol courgettes. Dit zomerfruit wordt echter nooit beschouwd als een volwaardig voedingsmiddel door iedereen. Sterker nog, als anderen het om esthetische redenen niet op hun bord willen leggen, consumeren anderen het gewoon liever niet. Deze plantaardige vrucht bezit echter verschillende deugden, waarvan de meeste onbekend zijn.

Advertisements
Advertisements

Courgette in een notendop

Courgette is voedzaam zomervoedsel (ervan uitgaande dat het tijdens het seizoen wordt gegeten). Sterker nog, net als tomaat, avocado, olijf en komkommer kan dit groentefruit een andere oplossing zijn als je koolhydraatrijk voedsel wilt consumeren.

Courgette bestaat voornamelijk uit koper en mangaan. Koper maakt ongeveer 20% van onze dagelijkse inname uit. Dit onderdeel helpt onze botten en weefsels in stand te houden. Mangaan daarentegen reguleert de bloedsuikerspiegel. Mangaan is goed voor 19% van onze dagelijkse inname. Daarnaast is courgette rijk aan vezels, vitamines, calcium, magnesium, zink en ijzer.

Wat zijn de weinig bekende deugden van courgette?

Courgette draagt bij aan gewichtsverlies

Ja, je droomt niet, courgette draagt bij aan gewichtsverlies. Omdat deze fruitgroenten weinig calorieën maar veel vezels bevatten, zullen ze je in staat stellen om snel vet te verbranden door het lichaam te hydrateren en het gevoel van volheid te versterken. Dus als je op een dieet voor gewichtsverlies wilt gaan, kun je wat calorierijk voedsel op je bord verwisselen met courgette.

Courgette is geweldig om de droge huid te beschermen

Courgette is rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegengaat. Daarom, als je een droge huid of zonnebrand huid hebt, kun je ongeschilde courgetteplakken op de aangetaste plekken aanbrengen. Dit zal de pijn sterk verminderen.

Pompoenpitten zijn magisch

Pompoenpitten hebben magische gezondheidseffecten. In feite, als u last heeft van de blaas aandoeningen of problemen met de spijsvertering, kunt u meerdere malen gedurende de dag pompoenpitten consumeren. Omdat courgettes rijk zijn aan vezels, kunnen ze gemakkelijker door de darmen gaan. Je kunt de zaden gemakkelijk kauwen of uitknijpen. In het laatste geval kun je het het beste op een lege maag consumeren.

Hoe courgette op de juiste manier koken?

Om van al zijn deugden te genieten, is het noodzakelijk om te weten hoe je courgette goed kookt. Door deze rauwe groente te eten, profiteer je van meer vitamines, mangaan, kalium en flavonoïden. In dit geval kunt u het combineren met een salade van tomaat en kaas.

Gebakken courgette bevatten echter meer water en vezels. Het zal echter maar uit een paar koolhydraten en vitamines bestaan. Om het goed gekookt te eten, kun je een ratatouille, een empanada of een puree bereiden, of toevoegen aan lasagne en tortilla’s.

Kinderen moeten 100 gram courgette per dag consumeren. Voor tieners en volwassenen is het geaccepteerde dagelijkse rantsoen 150 gram, of je het nu rauw of gekookt eet en ongeacht de portie, probeer het met het vel erop te eten zodat je ten volle kunt genieten van alle voordelen.

Advertisements
Advertisements