Las diferentes alternativas a la carne

Aunque la carne está riquísima y nos encanta, no es muy recomendable consumirla a diario. Pero si no tenemos que consumirla con regularidad, ¿cómo podemos sobrevivir? Bueno, ten la seguridad de que actualmente existen varias alternativas más saludables a la carne. Descubre todo lo que hay que saber, a continuación:

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¿Por qué limitar el consumo de carne?

La carne es un alimento rico en hierro. Por tanto, si consumimos demasiado, corremos el riesgo de tener un exceso de hierro en la sangre. Sin embargo, esto cambia las paredes de las arterias y aumenta considerablemente el riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, el consumo excesivo de carne también aumenta el riesgo de cáncer de colon.

Pero aún así, la carne contiene grasas ricas en ácidos proinflamatorios. Por lo tanto, si comes carne con demasiada frecuencia, corres el riesgo de sufrir reacciones inflamatorias en todo el cuerpo. Finalmente, cuanta más carne comemos, menos proteína vegetal consumimos. En este sentido, existe el riesgo de sufrir deficiencias en fibra y ácidos grasos omega 3. Pero si estas son las ventajas de reducir el consumo de carne, ¿cuáles son las otras alternativas interesantes?

¿Cuáles son las alternativas a la carne?

Huevos

Los huevos son una fuente natural de proteínas. Un huevo de tamaño bastante grande se compone de 70 calorías. El huevo puede satisfacer la mayoría de nuestras necesidades nutricionales. Por lo tanto, debe integrarse en nuestras comidas diarias. Además de esto, los huevos también contribuyen a la salud ocular, te ayudan a controlar mejor tu peso y mejoran la fuerza muscular.

Pescado

Lo que hace que el pescado sea una buena alternativa a la carne es que es bajo en grasas y colesterol. El pescado también es rico en calcio y en vitaminas B, A y D. Si quieres adoptar una dieta saludable, el pescado puede ser uno de tus mejores aliados. También hay pescados ricos en aceite que son excelentes fuentes de ácidos grasos omega 3 (ácidos grasos que nuestro metabolismo no puede producir por sí mismos).

Quinua

Rica en nutrientes y sin gluten, la quinua es una alternativa más que interesante a la carne. Esto se debe a que la quinua está compuesta de más nutrientes (proteínas, cobre, fósforo, zinc, vitamina, etc.) que la propia carne. Además, la quinua da un efecto de saciedad. Ésta también es un gran antioxidante y contribuye a mejorar la salud del corazón y ayuda a combatir la diabetes.

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