7 Lebensmittel, die beim Wiedererwärmen giftig werden!

3. Pilze

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Die Proteinstruktur von Pilzen und pilzähnlichen Lebensmitteln verändert sich, wenn man sie aufwärmt. Durch diese Veränderungen werden sie gefährlich. Pilze sollten nach der Zubereitung auch nicht bei Raumtemperatur gelagert werden, da giftige Stoffe freigesetzt werden können. Sie sollten nach der Zubereitung so schnell wie möglich und maximal 1 Tag lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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