Que vous suiviez un régime à base de plantes ou que vous souhaitiez simplement mélanger votre apport en protéines avec de nouvelles sources, les aliments à base de plantes sont en fait une excellente source de protéines. Bien que vous ne puissiez pas vous y attendre, de nombreuses options de protéines végétaliennes dans votre supermarché local et chaque option peuvent même contenir plus de protéines que de viande par portion.
Bien que le choix d’une source végétalienne riche en protéines semble simple, il faut faire attention lors de la sélection des meilleures options. Selon Rachel Paul, Ph.D., RD de CollegeNutritionist.com, les protéines végétales sont construites différemment des protéines animales.