41 aliments que vous ne devriez jamais conserver dans votre réfrigérateur

21. L’huile d’olive

Vous avez probablement l’habitude de tenir votre huile d’olive ou toute autre huile sur votre étagère, loin du réfrigérateur.

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C’est du bon sens et des bonnes pratiques ; votre huile d’olive appartient à l’étagère. Si vous essayez simplement de conserver l’huile dans le réfrigérateur, vous obtiendrez quelque chose de similaire au beurre. Lorsqu’il est exposé à de basses températures, l’huile durcit et celle-ci n’échappe pas à la règle. L’huile d’olive doit être conservée dans une armoire fraîche, sèche et sombre, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Choisissez un endroit dans la cuisine qui soit éloigné du four. La meilleure température pour conserver l’huile est de 13°C, mais la température ambiante, ou 21°C, est également acceptable. En somme, pour une durée de conservation plus longue, ne stockez pas l’huile à la lumière directe du soleil.

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