Ces 7 desserts n’ont pas de sucre ajouté (ou d’édulcorant)

Faire un régime signifie suivre un régime sans sucre. Au mieux, on peut même éviter les édulcorants ou le miel afin de limiter le taux de sucre dans le sang. Pourtant, les petites gourmandises sucrées sont des plaisirs auxquels il est difficile de résister. Alors, comment rester dans cette bonne humeur sans pour autant gâcher son régime ?

Eh bien, nous allons vous donner aujourd’hui des réponses gourmandes à cette question avec 7 recettes d’apéritifs particulièrement sucrés mais sans sucre ! Même si vous êtes privé de sucres de toutes sortes, vous pouvez apprécier chacune de ces recettes.

1. Mousse au chocolat sans sucre

La douceur ne se limite pas aux goûts sucrés. En effet, même avec la mousse au chocolat sans sucre, vos papilles peuvent retrouver toutes les sensations qu’elles aiment éprouver avec un dessert sucré au chocolat.

Advertisements
Advertisements

La mousse au chocolat pour 2, les ingrédients :

  • 65 grammes de chocolat à 75 % de cacao ;
  • Les blancs de trois œufs

Comment faire ?

Pour préparer cette mousse au chocolat légère, commencez par placer vos morceaux de chocolat dans un bol. Placez le bol dans l’eau chaude et remuez jusqu’à ce que chaque morceau fonde. Laissez refroidir le chocolat fondu. Pendant ce temps, mélangez vos blancs d’œufs avec un batteur. Assurez-vous que vos blancs sont fermes. Ensuite, incorporez les blancs d’œufs dans le chocolat, petit à petit, en prenant soin de remuer doucement le mélange. Attention, vous ne devez utiliser qu’un tiers des blancs d’œufs pour la recette. Vous pouvez utiliser le reste pour faire autre chose ! Une fois que vous avez un mélange lisse de blancs d’œufs et de chocolat, remplissez vos mugs et placez-les au réfrigérateur pendant trois heures.

2. Pancakes sans sucre

Il est toujours possible de préparer des pâtes au goût neutre pour manger des crêpes ou des pancakes. En effet, ces délicieux plats doivent leur saveur aux garnitures qui les composent. Pour réaliser des crêpes sans sucre, voici ce qu’il faut savoir :

Que faut-il avoir pour faire la pâte ?

Pour préparer la pâte à crêpes, vous aurez besoin d’un verre de compote de pommes. Vous pouvez utiliser des pommes ou du potiron pour cela. Faites attention à ne pas ajouter d’édulcorant à la compote !

Ensuite, il vous faudra 150 grammes de farine, deux gros œufs bios, et deux pincées de levures chimiques. Vous devez aussi prendre un verre de lait végétal ou un pot de yaourt.

Comment réaliser la pâte ?

Pour réaliser votre pâte à pancake, vous devez :

  • Mélanger les ingrédients secs pour avoir un mélange homogène ;
  • Battre les œufs et les mélanger avec le yaourt ou lait et la compote de pommes. Il faut aussi que le tout soit bien homogène ;
  • Mélanger petit à petit les ingrédients secs aux ingrédients liquides ;
  • Faire en sorte d’avoir une pâte homogène.

Une fois que vous avez fait votre pâte, il ne vous reste plus qu’à faire cuire les crêpes. Attention, vous devez les faire cuire à feu moyen pendant une minute et demie de chaque côté.

Comment servir les pancakes ?

Pour déguster ces pancakes sans sucre, optez pour les garnitures fraîches et naturelles comme les baies, les fraises ou encore les myrtilles.

Advertisements
Advertisements